Go to Heaven

*(ou sergipanos, ou catarinenses, ou amazonenses ou mesmo paulistas…)

Control-freak do jeito que eu sou, tento sempre planejar cada passo das minhas viagens. Mas assim como aconteceu com o bar O Torcedor, fui parar por acaso no Salve Jorge. Depois de contratempos que nos levaram a desmarcar nosso almoço, Ian ligou sugerindo o lugar próximo ao metrô São Bento e não pensamos duas vezes. Quer dizer, meu fantástico mundo de Bobby particular fez logo a ligação entre o nome do bar e o quase-Santo padroeiro de tudo que é favela carioca. Como esquecer os foguetórios e os tiroteios de madrugada em homenagem ao cara do Dragão que tomam conta do Rio todo dia 23 de abril?

Enfim, as más vibrações foram apagadas pelo momento em que cheguei na frente do bar. Era aniversário de São Paulo e o coreto da pracinha abrigava um show de chorinho! Me senti em casa, mas sem a parte desagradável dos tiros e coisa e tal. Lá dentro, a reação foi melhor ainda. A decoração do bar é ótima, arrumadinha, com cara de boteco antigo – daquelas que os meus conterrâneos chamariam de “bar de paulista”, heh – e só melhora quando você vai percebendo os detalhes que homenageiam tantos Jorges por aí. Ben, Clooney, Aragão, Seu, Constanza, Michael, Luis Borges… é Jorge para ninguém botar defeito!

O chorinho da praça em frente ao Salve Jorge. Não tem foto no bar porque a cerveja causou tremedeiras e borrões.=

A cerveja – de garrafa, graças! – é gelada, mas o atendimento foi mais complicado do que precisávamos. O bar estava lotado por conta das comemorações da cidade e até o prefeito Kassab (com quem tirei uma foto-bêbada que não será divulgada) e a Lilian Pacce apareceram. A dificuldade em conseguir ser atendida por um garçom – nessas horas eu sempre me pergunto porque não aprendi a laçar boi naquela oficina da escola mineira – foi superada pelo fan-tás-ti-co bolinho de batata com calabresa apimentada. A massa, crocante por fora e macia por dentro, tinha aquele quê de caldo de carne, aquele gostinho de salgadinho de festa de criança, sabe? O recheio era exatamente de calabresa moída beeeeeem apimentada. Di-li-ça.

Confesso que diante destes quitutes, não me sobrou muito espírito para desbravar o resto do cardápio, mas as opções me pareceram incríveis. Me contentei em degustar tão deliciosa iguaria, tomar uma cervejinha gelada e desfrutar da companhia de uma pá de gente legal que apareceu lá pra encontrar com a gente. O Salve Jorge do centro fica na Praça Antônio Prado, 33 e o telefone é (11) 3107-0118.