Go to Heaven

São muitos os protestos contra a paulistanização dos botecos no Rio. Sem preconceitos, o fenômeno é real e é causado pelos bares arrumadinhos, de rede, que se espalham por aí com a velocidade de uma Ferrari passando pelo Aterro do Flamengo às 4h da manhã. Como eu tenho menos de 50 anos e tô pouco me lixando pra tradição, não reclamo. Se eu não posso vencê-los, acabo me juntando a eles.

E foi imbuída de um espírito desbravador que fui conhecer o recém inaugurado Boteco da Garrafa, na Rua Paul Redfern, em Ipanema. Na verdade, o tal “boteco” é a segunda filial da nova franquia da rede Belmonte, que infesta a cidade com a casa principal e com o tal do Antonio’s, que ninguém me convence de que seja algo além do que o Belmonte com um logo diferente e preços mais salgados.

Mas enfim… a terceira marca do grupo tem um atrativo maior que a empada aberta de camarão com catupiry. Sim, o Boteco da Garrafa faz jus ao nome e serve uma iguaria cada vez mais rara em botequins freqüentáveis no Rio: a mais que amada cerveja de garrafa. Com o cardápio baseado nas cervejas premium da Ambev – que patrocina a casa e a decoração meio over do ambiente – é muito bom saber que eu posso dispensar o chope Brahma de 300 ml a R$ 3,20, R$ 3,40 pra tomar uma garrafa de Serramalte (que, até então, só tinha achado em São Paulo), Brahma Extra e até importadas por menos do dobro do preço. Não é lindo?

Pois é, eu acho. Pra acompanhar as garrafas e mais garrafas, optamos por petiscos em vez de pedirmos uma porção só que nos encheria e daria uma visão menos, err, ampla da coisa toda. Os croquetes de camarão e carne da casa são honestos, mas como meu parâmetro pra croquete são as divindades servidas na Casa do Alemão, em Petrópolis, não fiquei nada impressionada. A próxima iguaria escolhida pelo casal foi o pastel de picanha que deveria vir acompanhado de molho barbecue, que até agora eu tô esperando. Pastel também justo, tranqüilo, mas ainda prefiro os do Bar do Adão.

O item do cardápio que conquistou meu coração pra valer foi o ícone máximo da lei de Lavoisier: o famigerado bolinho de arroz. E não faz essa cara feia, porque se você for implicar com os cortes de picanha que se transformam em pastéis e no arroz de hoje que vira o bolinho de amanhã, você simplesmente vai ter que parar de comer fora de casa. E todas os rodízios de pizza iriam à falência, ó a maldade.

Como o que não mata engorda, com orgulho e felicidade vos digo: o Bolinho de Arroz com Parmesão (sim, com caixa alta porque ele merece) do Boteco da Garrafa é fan-tás-ti-co. De barriga cheia e com cervejas suficientes pra dentro, deixamos a casa com a certeza de que vamos voltar. E não só pela comida, bebida ou pelo ambiente – que fica naquela indecisão entre ser um bar brega-arrumadinho e preservar elementos
típicos de botecos true e acaba virando um samba do Crioulo Doido – mas trocar aquele chope mais ou menos por uma boa cerveja faz a conta bancária dar suspiros de alívio e deixa todo mundo na mesa mais alegre.